雪梨炖冰糖的做法
雪梨炖冰糖的做法（家庭食疗）
雪梨炖冰糖的制作过程：
材料：雪梨一个 冰糖和水适量
做法：
1、雪梨洗净去皮、去核、切成片状备用。
2、把雪梨装入炖盅中，放入少许水和适量的冰糖。
3、放入蒸锅或是高压锅中炖至冰糖溶化，时间约为半小时关火，趁热喝掉。
月月温馨提示：
1、选择梨的时候一定要是雪梨。
2、炖的时候我一般用电蒸锅，时间上为一个小时。用高压锅的时间可以适当的减少。
雪梨，本意是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。