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紫菜牡蛎猪血汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

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紫菜牡蛎猪血汤
紫菜牡蛎猪血汤的主料:
牡蛎

牡蛎适量

猪血

猪血适量

紫菜牡蛎猪血汤的辅料:
紫菜

紫菜适量

蘑菇

蘑菇适量

子姜

子姜适量

干海带

干海带适量

柴鱼

柴鱼适量

紫菜牡蛎猪血汤的调料:
豆瓣辣酱

豆瓣辣酱 适量

食盐

食盐 适量

胡椒粉

胡椒粉 适量

香醋

香醋 适量

麻油

麻油 适量

太白粉

太白粉 适量

紫菜牡蛎猪血汤的做法

紫菜牡蛎猪血汤的做法(海鲜家常菜谱)
 

紫菜牡蛎猪血汤的做法(海鲜家常菜谱)
 

材料 :牡蛎(用少许料酒,太白粉腌过),猪血(切块烫飞水后冲洗干净),鲜紫菜(泡洗干净),蘑菇,子姜切丝。
 

紫菜牡蛎猪血汤的做法(海鲜家常菜谱)
 

汤底 :干海带,柴鱼屑放进清水里烧煮30分钟,捞起杂物。
 

紫菜牡蛎猪血汤的做法(海鲜家常菜谱)
 

调味料 :辣豆瓣酱,盐,胡椒粉,香醋,麻油,太白粉水。
 

做法 :汤底烧开,放进紫菜/猪血烧煮10分钟,加入牡蛎/蘑菇和所有调味料继续煮5分钟,用太白粉水勾薄芡,加入子姜丝拌均即可。
 

紫菜牡蛎猪血汤的做法(海鲜家常菜谱)


来源:http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-5291546-userid-600787-pri--n-0.xhtml
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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