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美食天下菜谱
创建时间:2011-11-26
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牡蛎适量
猪血适量
紫菜适量
蘑菇适量
子姜适量
干海带适量
柴鱼适量
豆瓣辣酱 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
香醋 适量
麻油 适量
太白粉 适量
紫菜牡蛎猪血汤的做法(海鲜家常菜谱)
材料 :牡蛎(用少许料酒,太白粉腌过),猪血(切块烫飞水后冲洗干净),鲜紫菜(泡洗干净),蘑菇,子姜切丝。
汤底 :干海带,柴鱼屑放进清水里烧煮30分钟,捞起杂物。
调味料 :辣豆瓣酱,盐,胡椒粉,香醋,麻油,太白粉水。
做法 :汤底烧开,放进紫菜/猪血烧煮10分钟,加入牡蛎/蘑菇和所有调味料继续煮5分钟,用太白粉水勾薄芡,加入子姜丝拌均即可。
来源:http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-5291546-userid-600787-pri--n-0.xhtml tags:
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