泰式酸辣虾汤的做法
泰式酸辣虾汤的做法（海鲜家常菜）
材料：泰式酸辣汤料1包，新鲜冬菇5个(可以用草菇代替），鲜虾半斤，海贝半斤，芫茜少许，新鲜柠檬1/3个，椰浆少许，姜片2片，红辣椒片少许（因为辣度刚好，所以后来没放）。
调味：清水、盐、糖少许。
做法：先将新鲜冬菇洗干净，根部用剪刀剪去，留用。新虾、海贝用开水飞飞水，捞起。在汤锅内放入清水和姜片，煲滚后将泰式酸辣酱料倒入，搅拌均匀，再倒入冬菇和冬菇根部中火盖锅盖煲大约5分钟。将飞过水的海贝、虾倒入，小火直至海贝壳完全打开及虾身变红后，倒入少量椰浆、新鲜柠檬汁搅拌，调味后熄火倒进大汤碗，用芫茜装饰就完成啦。酸辣鲜甜的汤带着新鲜柠檬和椰浆的味道，好开胃。难怪LG连饭都唔多吃，专职饮汤噜~~~~~O(_)O哈哈~
