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    美食天下菜谱

    冬瓜丸子汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-11-26

    3101人看过

    查看评论 0条

    冬瓜丸子汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冬瓜丸子汤的做法


    冬瓜丸子汤的做法



    冬瓜丸子汤的做法
    用料：冬瓜、猪肥瘦肉（3：7）半斤、葱、姜、香菜、鸡蛋、淀粉、
    调料：盐、鸡精、胡椒粉
    做法：
    一、冬瓜切片待用
    二、猪肉剁成泥，加葱末、姜末、一只鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉和淀粉，沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状
    三、锅内做水，等水开后改小火，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内
    四、丸子全做好后，除去浮沫，炖十分钟后放入冬瓜，加适量盐（少放点儿，因为丸子里已有味了）、鸡精调味，等冬瓜熟了后起锅装碗，撒上香菜碎即成
    冬瓜丸子汤的做法


    来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000aao.html
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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