▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

冬瓜绿豆排骨汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

3831人看过

查看评论 0条

冬瓜绿豆排骨汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冬瓜绿豆排骨汤的做法

冬瓜绿豆排骨汤的做法(食疗菜谱)


冬瓜绿豆排骨汤的做法(食疗菜谱)
材料:排骨 绿豆 冬瓜 姜片

调料:料酒 盐


1.绿豆提前清水浸泡3小时


2.冬瓜去皮切片,姜切片待用


3.排骨清水冲洗干净,冷水下锅焯水。水中放入姜片,中间时间撇去浮沫


4.换清水,下焯过水的排骨。滴加少许料酒,大火煮沸


5.再倒入浸泡过的绿豆,煮开后转小火焖煮40分钟


6.倒入切好的冬瓜片,盐调味,大火煮5分钟,焖5分钟即可


冬瓜绿豆排骨汤的做法(食疗菜谱)


小唠叨:1.排骨焯水,冷水比开水好。冷水下锅,慢慢加热,更能清除排骨中的血水


2.绿豆提前浸泡,便于煮熟


3.冬瓜适当切得薄一点,这样容易熟。不必把冬瓜煮得太熟透再关火,中途关火利用余温焖


熟即可。太熟的冬瓜,个人感觉口感不好


4.冬瓜和绿豆,都能清热。加了绿豆的排骨汤有着另外一番味道,汤鲜而一点都不腻,收口


很清爽



来源:http://blog1.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=4763119&userid=51618792&pri=&n=0
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
杜仲巴戟猪腰汤

杜仲巴戟猪腰汤

做法:主料:蜜枣适量猪腰适量杜仲适量1.材料包

水煮冻豆腐汤

水煮冻豆腐汤

做法:主料:冻豆腐200克海带结50克辅料:蘑

美所在

美所在

做法:梁生宝买稻种的故事大家应该都还记得,当时

杜仲当归鲈鱼汤

杜仲当归鲈鱼汤

做法:辅料:食盐适量葱适量姜适量料酒适量杜仲适

热门菜谱