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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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冬瓜炖骨头的做法（冬瓜炖骨头）
做法：
１ 最好是棒子骨，不过我用的不是棒子骨，是排骨．在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用
２ 冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用；
３ 把姜片，葱段，大料，陈皮，香叶用调料盒装起来放进汤锅里一起炖
４ 大火烧开，转小火慢炖一个小时后放进冬瓜和红罗卜，再炖一个小时就可以吃了．
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