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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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白萝卜炖羊排的做法（荤菜-塞北人冬季餐桌上离不了的暖身滋补菜）
原料：羊排白萝卜
姜 桂皮 炖肉料 盐
做法：
1、白萝卜洗净，切滚刀块；羊排焯水，撇去浮沫，捞出。
2、紫砂锅加水，烧开，放羊排，加姜、桂皮、炖肉料。
3、大火烧开，转小火，炖40分钟，加盐、白萝卜再炖20分钟即可
羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可以解决吃羊肉容易上火的问题，更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_61b1385c0100hrz2.html tags:
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