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蛤蜊炖土豆

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

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蛤蜊炖土豆
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蛤蜊炖土豆的做法


蛤蜊炖土豆的做法



蛤蜊炖土豆的做法


原料:土豆2个(较小的土豆,如果大土豆一个即可)、蛤蜊1斤、葱末和姜末各1茶匙、盐适量


过程:


1 蛤蜊买来后,放在水中静置吐沙,在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度;


2土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑,沙子吐干净的蛤蜊洗净备用;


3 锅中油热,倒入葱末和姜末,翻炒出香味后,倒入蛤蜊炒制3分钟,使其开口;


4 此时加入开水,炖煮10分钟左右,加入土豆丝,略微炖煮使土豆熟后加盐即可。


蛤蜊炖土豆的做法


备注:1 土豆不可加入太早,否则最后容易被煮的太烂。


蛤蜊炖土豆的做法


来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c70100a0kn.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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