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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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年糕红豆沙的做法（早餐食谱）
【年糕红豆沙】
原料：红豆150克、小年糕50克、砂糖适量
做法：
1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。
3.将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。
4.最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。
多说两句：
* 红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。
* 小年糕在超市就有卖的，是片装的。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100hhbw.html tags:
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