胜瓜鱼片蛋花汤的做法
胜瓜鱼片蛋花汤的做法（荤菜-生津除烦暑气消）
做法图解：
胜瓜即丝瓜 性凉味甘 入肝胃经功能解暑除烦 生津止渴 凉血化痰 刨出的胜瓜络 洗净晒干 可用作洗澡或清洁厨具之用
胜瓜禁忌 胜瓜性偏寒滑 勿多食 否则易引起滑肠泄泻
烹调宜选嫩丝瓜 瓜身饱满结实 瓜络凸出不高 瓜身色润有光泽 瓜形匀称为之美但凡瓜类 硬菜类 先用白镬炒去菜青味 再加油少许炒以封面定形 成品则好看又好吃
清甜的胜瓜 配上鲜美养胃的鲩鱼片除烦安神 补阴益血的鸡蛋 热热的天气 不想花太多时间在厨房 又想要消暑降温 那么就做这道家常菜中 清香润泽操作简便的消暑胜瓜汤吧