三文鱼芦笋意大利面的做法
三文鱼芦笋意大利面的做法（西餐）
【材料】：意大利（3#）、三文鱼、芦笋、培根
【调料】：橄榄油、黄油、芥末、芝士奶油蘑菇意面酱、莳萝叶、盐
香草故事
莳萝别名土茴香。其英文 Dill 源自古语 dilla 一字，其意为平静、消除之意。莳萝在俄罗斯、中东和印度菜式中特别受欢迎。含丰富维生素及矿物质，助消化、缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。
口味特点
莳萝香气近似于香芹而更强烈一些，有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。
食用方法
适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。莳萝种子的香味比叶子浓郁，更适合搭配鱼虾贝类等。
【步骤】
1、芦笋切条，在煮开的清水里捞至八成熟，水里适当加些盐。
2、平底锅中加入橄榄油、黄油、少许盐，将切片的三文鱼两面煎至八九成熟，出锅备用。
3、煮意面
4、平底锅中放少许橄榄油、黄油，8分热，放入两勺意面酱，再加入少许芥末，有高汤的话，可以加入点汤，没有的话，加少许热水，放入煮好的意面，翻炒均匀，放入烧好的三文鱼和芦笋（也可根据自己的口味加入一点培根），翻炒几下，加入少许莳萝，就可装盘了。
意大利面怎么煮？
一起来看看Barilla的顶级意大利面厨师给出的方子吧！
Hur kokar man pasta i ett storkk?
7-100-1000-regeln
I Italien anvnder man sig av sju-hundra-tusen-regeln.
D fr pastan lagom slta och tillrckligt med spelrum i vattnet.
Fr en portion behvs
7 gr (en knapp 1/2 matsked) salt + 100 gr pasta + 1000 ml vatten (1 liter)
如何煮意大利面？
71001000原则
在意大利，人们使用这样的一条定律做意大利面71001000
这会让意大利面有最棒的滋味、最合适的水量和足够大的烹饪空间
一人份的意大利面需要
7克盐 + 100克意大利面 +1000克水
