奶白鱼香豆腐汤（鱼汤怎么炖白）

奶白鱼香豆腐汤（鱼汤怎么炖白）的做法
主料： 草鱼(尾)200克 辅料： 豆腐1块 色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 高汤适量 胡椒粉适量 枸杞适量 香菜适量 芝麻油适量

1.

鱼尾修正整齐，两面抹少许盐，腌制一会儿

2.

热锅入油，七八成热下鱼尾两面煎成金黄色盛出

3.

高汤入砂锅，放入鱼尾、葱段、姜片、料酒，大火烧开，打去油末，小火煲40分钟

4.

水豆腐切厚片，下入砂锅中，继续煲20分钟，加枸杞、胡椒粉、盐小火煮10分钟是，加葱末、香菜末，淋麻油调味即可