鸡骨草煲扇骨汤的做法
主料: 鸡骨草120g 猪扇骨300g 辅料: 盐适量 玉米2根 红萝卜1根 蜜枣2粒
1.准备食材,鸡肉草可事先浸泡至软。
2.骨头冷水下锅,开火,焯去血沫。
3.鸡骨草洗净后,可以分成小把扎起来,便于入锅煲制,如果想偷懒,这步就省了吧。
4.玉米和红萝卜改刀。
5.骨头焯去血沫后,把它再次冲洗干净上面残留的血沫。
6.砂锅内放水,把鸡骨草,骨头,蜜枣全部放入。
7.盖上盖子,开大火,煲滚5分钟,然后转小火煲60分钟。
8.跟着放入玉米与红萝卜继续煲30分钟。
9.食用前放入适量的盐调味即可。