薄荷鸡蛋汤

薄荷鸡蛋汤的做法
主料： 土鸡蛋2个 薄荷30g 辅料： 油适量 盐适量

1.准备一些薄荷和两个土鸡蛋。

2.把鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀。

3.薄荷放水里清洗干净后控干水分备用。

4.热锅冷油倒入鸡蛋液滑炒熟。

5.鸡蛋炒熟后倒入一碗热水煮沸后用中小火煮5分钟至汤色奶白。

6.放入薄荷再次煮沸。

7.关火调入适量盐搅匀即可。