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果汁炸鸭

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-28

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果汁炸鸭
主料:
辅料:
调料:
果汁炸鸭的做法
1. 将鸭肉煮熟,大骨剔除,切成长方形的块,共四块;
2. 放在碗里,加入绍酒、酱油浆匀腌好;
3. 葱择洗干净,切成3厘米长的段;
4. 炒锅放在旺火上,倒入猪油烧到八成热,将腌好鸭肉下锅油炸;
5. 待色呈金黄色时,将猪油滗去,加入橘汁、味精、香油、白糖、葱段、骨汤50毫升以及腌鸭块所剩浸汁一起炒片刻;
6. 起锅后将鸭块切成条,即可装盘,葱段铺鸭肉条块上,再淋上原汁即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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