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蛏干猪肚汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-10-11

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蛏干猪肚汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蛏干猪肚汤的做法
主料: 猪肚500g 蛏干80g 辅料: 姜3片 盐3g 白胡椒粒5粒 料酒10ml 水量1400ml

1.猪肚内外用盐或者生粉反复搓揉,去除脏东西和粘液;

2.凉水下锅加少许白醋焯烫15分钟,捞出后洗净,切成1厘米宽条;

3.蛏干温水泡发20分钟,捞出后去除沙包,换两次清水清洗,充分去除腥味;

4.锅内放入处理好的主料、调料(盐除外)和水;

5.盖好锅盖,启动【大骨汤】功能;

6.待烹饪结束后,撒入盐,将食材搅拌均匀盛出即可食用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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