海参木耳排骨盅的做法
主料： 排骨250g 海参3个 黑木耳1把 海珍汤1包 辅料： 料酒适量 盐适量 姜适量 小葱适量 枸杞适量
1.准备好海参，排骨，
2.海珍汤料用清水泡发好待用，
3.黑木耳用清水泡发好待用。
4.海参提早一个晚上用矿泉水浸泡好。
5.海参漂净，切段，
6.黑木耳漂净沥干，
7.排骨洗净，冷水下过，焯5分钟，捞出。
8.电炖锅注水至放盅前水位，
9.排骨放入大内胆
10.加8分满清水，加入料酒，姜，葱，
11.大内胆放入电炖锅，在内锅的边缘储水槽注入清水.
12.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头.
13.时间到，打开锅盖，
14.放入海参，
15.放入黑木耳，
16.放入海珍汤，
17.再炖1个钟头，
18.打开盖子，加些盐调味，
19.放入适量枸杞，焖5分钟即可.