▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

冬瓜怎么做好吃—冬瓜虾汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-09-27

28人看过

查看评论 0条

冬瓜怎么做好吃—冬瓜虾汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冬瓜怎么做好吃—冬瓜虾汤的做法
主料: 玉米1根 冬瓜56g 香菇26g 北极虾四只 虾皮少许 辅料: 油适量 盐适量

1.1. 准备食材:玉米一根、冬瓜56g、香菇26g、北极虾4只、虾皮少许。 ps:因为玉米,香菇,虾皮和北极虾都是很好的调味食材,所以这道烫煲出来之后,味道非常鲜美,即便不加盐,小宝宝也很喜欢喝。

2.2. 将虾皮提前用温水浸泡20分钟左右,并且中途换两到三次水。 ps:虾皮的含钙量丰富,但是吃虾皮之前一定要记得用温水泡一下,去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙,并减少虾皮中亚硝基化合物的含量。

3.3. 将玉米洗净后,切成3厘米左右小段。 ps: 正值玉米大量上市,多给宝宝吃些新鲜的嫩玉米,可调中健脾,利尿消肿,是秋季的上佳食材。

4.4. 水烧开后,倒入玉米煮25分钟左右,直至玉米煮熟。

5.5. 冬瓜去皮,洗净,切成一厘米大小的厚片,装碗备用。 ps: 煮冬瓜汤可选表皮白霜较多的冬瓜,这样的冬瓜肉质薄且松软,容易入味,适合煮汤用。

6.6. 香菇焯熟后切成小丁,装碗备用。

7.7. 将所有食材准备好,等待下锅。 ps:宝妈们也可以选择一些其他食材,例如胡萝卜、排骨等。

8.8. 玉米和冬瓜煮的时间比较久,先把玉米和冬瓜煮熟。 ps:玉米煮熟需要的时间比较久,冬瓜多煮一会儿是为了让它变软,这样小宝宝就算没有长出牙,用牙龈也能嚼得动。

9.9. 再倒入洗净的北极虾。 ps:家里正好有北极虾,所以顺手用了北极虾来煮汤,用其他的虾来替代也可以的。

10.10. 再倒入泡好的虾皮。

11.11. 最后,倒入焯熟的香菇丁。

12.12. 再继续熬煮十分钟左右,就可以关火了。

13.13. 关火后再焖5分钟,就可以准备喝了。因为加了北极虾来一起熬煮,所以冬瓜汤的味道特别鲜美,像我家不爱喝汤的宝贝也喝了一大碗。 ps:如果宝宝嚼不动北极虾的虾肉,可以把它剁碎,跟米粥或者米饭,面条拌在一起吃。能嚼得动玉米的宝贝还可以吃啃点玉米哦


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
杜仲巴戟猪腰汤

杜仲巴戟猪腰汤

做法:主料:蜜枣适量猪腰适量杜仲适量1.材料包

水煮冻豆腐汤

水煮冻豆腐汤

做法:主料:冻豆腐200克海带结50克辅料:蘑

美所在

美所在

做法:梁生宝买稻种的故事大家应该都还记得,当时

杜仲当归鲈鱼汤

杜仲当归鲈鱼汤

做法:辅料:食盐适量葱适量姜适量料酒适量杜仲适

热门菜谱