腐竹白果鸡蛋糖水

腐竹白果鸡蛋糖水的做法
主料： 腐竹一支 白果25颗左右 鸡蛋两个 辅料： 冰糖适量 薏米一把 百合十克

1.薏米洗干净，提前一夜浸泡。

2.百合洗干净，浸泡水中。

3.鸡蛋冷水下锅，小火煮10分钟。

4.鸡蛋去壳备用。如果不急，可以等锅里水凉了再剥，如果着急，可以投入冷水中，这样容易剥出完整的鸡蛋。

5.薏米放入锅里，加水煮25分钟。

6.加入白果。

7.加入百合再煮15分钟。

8.煮的时候，把腐竹掰短，泡软。

9.加入鸡蛋。

10..加入冰糖。

11.放入腐竹，煮熟即可。