补气益血母鸡汤的做法
主料： 老母鸡1只 当归20g 黄芪60g 辅料： 葱3段 姜4片 纱布1块
1.准备母鸡，清洗干净。
2.准备葱切段，姜切成片，黄芪和当归。
3.母鸡斩成大块。
4.当归和黄芪清水淘洗2次。
5.纱布热水烫一下。
6.锅中放入凉水，放入鸡块煮开，去掉血末。
7.纱布中放入当归和黄芪封口绑紧。
8.掉过乌末的鸡肉块，清洗干净后放入砂锅中。
9.放入药包，姜片，葱段。
10.锅中倒入清水，水量要一次性添足，最好中途不要加水。
11.盖上锅盖大火烧开。
12.漂去表面浮泡，盖上锅盖小火炖4个小时即可。
13.出锅后可以略放一点盐调味，撒上葱花即可享用。