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芋头排骨酥汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-09-23

6人看过

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芋头排骨酥汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
芋头排骨酥汤的做法
主料: 芋头360g 猪小排700g 辅料: 蒜头20g 酱油适量 米酒少许 砂糖少许 五香粉适量 木薯粉适量 油葱酥1汤匙 盐适量

1.準备材料,芋头可事先去皮切块冷冻

2.猪小排冲水去血水

3.蒜切末

4.把蒜末放进大碗里,加入酱油、米酒、五香粉和砂糖,拌匀

5.猪小排放进腌料里抓匀,盖上保鲜膜冷藏(我腌制一个晚上,中间可拿出翻动排骨,让排骨全部入味)

6.排骨均勻地沾上木薯粉

7.油锅烧热后,放入排骨,用中大火炸

8.炸至金黄色翻面,炸约2~3分

9.捞出沥干油

10.炸好的排骨和芋头放进内胆里

11.加入2汤匙酱油、适量白胡椒粉和1汤匙油葱酥,水要盖过食材

12.放进铁釜里

13.选择《煲汤》模式

14.煮好后,加适量盐拌匀,即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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