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美食天下菜谱
创建时间:2018-09-23
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原料: 狗杠鱼两条,葱2段,姜2片,八角1粒,香菜适量,盐、香油各适量 图1:狗杠鱼剖肚,去内脏,洗净。图2:切成长约5厘米的段。图3:平底锅烧热,倒入油,将狗杠鱼放入,煎至两面金黄。(不要过度翻他们,鱼非常嫩,经常翻动容易碎)图4:另起一锅,提前将水烧开。(窄口砂锅效果最好)图5:放入葱姜八角。图6:大火烧开,转小火慢焖,至汤汁奶白即可。(只要汤汁不少,炖时间长点更好)图7:关火,加盐调味。(盐一定要记得最后放哦)图8:滴入香油。图9:根据喜好,放入香菜。图10:上桌。
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