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烤酿蔬菜鸡翅

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-25

115人看过

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烤酿蔬菜鸡翅
  • 栏目:海派菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
烤酿蔬菜鸡翅的做法

    用鸡翅将各式蔬菜包起来做出的烧烤美味, 一样的好吃但更营养健康,再不需要再去KFC、M叔叔。。。试想想这样的“诱惑”他们哪能抵制着住呢?



主料:鸡翅10个  香菇5朵  红萝卜1根 
辅料:油盐适量  大葱适量  姜片适量  小葱适量  蚝油适量  叉烧酱适量  料酒适量  生抽适量  胡椒粉适量 

烤酿蔬菜鸡翅的做法
1. 将鸡翅的两根小骨头找到,再沿着骨头将肉剔下来;
2. 将骨头取出, 保持外皮的完整;
3. 剔完骨的鸡翅里面翻出来,加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片;
4. 搅拌均匀后腌制半个小时, 再翻过来, 外皮朝外腌制半个小时;
5.准备好中间的馅料: 红萝卜、香菇、小葱, 分别切成丝;
6. 烧锅开水, 放入适量的油盐,下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水;
7. 焯好后捞出备用(如果喜欢重点口味, 可以这时拌入些调味料);
8. 将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中;
9.将所有的鸡翅中间都塞入;
10. 预热电饼铛, 上下盘都刷层薄薄的油;
11. 放入准备好的鸡翅, 盖上盖,按下烤鸡翅的功能键;
12. 几分钟后美味的烤鸡翅就做好了;
13.将所有的鸡翅中间都塞入; 
14.预热电饼铛, 上下盘都刷层薄薄的油; 
15. 放入准备好的鸡翅, 盖上盖,按下烤鸡翅的功能键; 
16. 几分钟后美味的烤鸡翅就做好了;

小贴士
1. 鸡翅先要去骨, 但不要将表皮破坏;
2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制, 再过30分钟再将表皮翻出来腌制, 这样更易入味;
3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制, 不易熟的要焯水预处理熟;
4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅, 再放在电饼铛中烤熟, 如果没有电饼铛, 平底锅也一样;
5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟, 觉得有点长, 所以时间要自己注意把握。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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