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火腿丝瓜

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-08

51人看过

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火腿丝瓜
  • 栏目:浙菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
火腿丝瓜的做法

主料:丝瓜400克,熟头腿100克,盐,味精,淀粉,花生油,高汤各适量。

火腿丝瓜的特色:红绿相间,清香润口。

做法:1.将熟火腿切成丁,丝瓜刮去皮;洗净切成6厘米长,1.5厘米宽的扁片状,用五、六成热的油过一下,即捞出备用。

2.炒锅中留底油,加入高汤,盐,放入丝瓜烧半分钟,放味精,用淀粉勾薄芡,出锅,将丝瓜段放入盘中码放整齐,撒上熟火腿丁,浇上锅中剩下的卤汁即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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