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美食天下菜谱
创建时间:2013-02-08
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主料:鲜乳鸽1只
辅料:西兰花,上素料[草菇,蘑菇,银耳,玉米笋,冬笋,马蹄]各适量
做法:1)鲜乳鸽除去内脏,去骨洗净,注意不要破坏外皮;
2)将上素料煨好,过油,放入乳鸽肚中,用竹签将口封住,放在沙锅加上汤,调好味,微火煨;
3)将西兰花煨好:将乳鸽捞出,除去竹签,放在盘中,西兰花码成松树状;
4)用上汤勾芡,均匀淋在乳鸽上 。
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