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松仁猴菇米

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-07

14人看过

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松仁猴菇米
  • 栏目:浙菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
松仁猴菇米的做法

主料:瓶装猴头300克,松仁75克,绍酒10克,味精1克,精盐1.5克,鲜汤50克,干淀粉10克,蛋清1个,生油500克(实耗35克)

做法:(一)将猴头切成米粒状,挤干水分后,用蛋清加干淀粉上浆。

(二)炒锅烧热,用油滑锅,放入生油烧至五成热时,下松仁,至金黄色时,投入猴头粒划散,倒入漏勺沥油。锅内留油少许,倒入猴头粒、松仁,加酒、盐、味精、鲜汤翻炒后出锅装盆。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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