▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!
美食天下菜谱
创建时间:2013-02-06
38人看过
查看评论 0条
主料:嫩茄子400克,花生油65克,肉末50克,葱丝5克,蒜末5克,姜末3克,精盐7克,白糖10克,米醋5克。
油煎茄片的特色:紫黄相映,光亮悦目、五味俱全、风味独特。
做法:1.将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内,加沸水2000克,烫泡约半小时,捞出沥水待用。
2.将平锅烧热后,加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅。
3.将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋、炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒,炒勾即可出锅。
来源: tags:
猜您喜欢的菜谱
柳州螺蛳粉#本味家乡
酸菜猪肉饺子
坚果馒头
鲜肉酥火烧
香酥花生米面
野葱花卷
荠菜蒸饺
鲜蔬鸡蛋饼
评论专区……
用户名: 密码: 找回密码注册新用户
做法:色香味:大补元气。对身体虚弱者可增强体质
做法:色香味:碧绿洁白相衬,味道清淡。主料:乌
做法:色香味:步鱼玉白似象牙,配料鲜艳悦目,肉
做法:色香味:补血养颜,润肤主料:大白菜心2个
孜然鸡脖子
黑米糕
冬笋烧肉
口蘑面
乌镇红烧羊肉
糖醋带鱼
冬瓜肉片汤
龙鱼
西湖醋鱼