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    美食天下菜谱

    酥炸香肉片

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4135人看过

    查看评论 0条

    酥炸香肉片
    • 栏目：粤菜 工艺：酥炸
    • 口味：糖醋味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酥炸香肉片的做法
    1. 将狗肉切成长4厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，用精盐、味精、黄酒腌过，然后用蛋液、淀粉拌匀；
    2. 用白砂糖20克，醋40克调成糖醋汁备用；
    3. 辣椒切碎成米状；
    4. 葱切花，蒜切茸备用；
    5. 用武火烧锅下油，落狗肉片，以武文火浸炸至金黄色，取起，放入碟中，薄脆炸熟，取出伴边。跟糖醋汁和淀粉（10克）勾芡；
    6. 食时带蒜茸和辣椒米1碟。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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