龙利鱼丸冬瓜汤的做法
晚餐要清淡，吃点什么好呢?冰箱里的龙利鱼正好可以解决了。
食材
主料:龙利鱼1片
辅料:胡椒粉适量 盐适量 冬瓜适量 香菜适量 木薯粉适量
步骤
1.冬瓜切成片备用。
2.龙利鱼清洗干净，沥去多余的水分。
3.切成小块。
4.再用刀剁成泥，也可用搅拌机搅拌成泥。
5.加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水，用力搅拌上劲，再加入适量的木薯粉拌匀，用手摔打，以便更加上劲。
6.锅中加入适量的水，不用煮开，用手把鱼泥挤成鱼丸，一个个下入锅。
7.煮至鱼丸浮起，加入盐调味。
8.再加入冬瓜下，煮至断生，调入胡椒粉。
9.最后加入香菜。
10.盛入碗中即可。