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木耳山药炒芦笋

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-12

55人看过

查看评论 0条

木耳山药炒芦笋
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
木耳山药炒芦笋的做法


主料:山药、木耳、鲜芦笋

调料:盐、鸡粉、生粉


做法:

1、山药去皮,切成菱形片,泡入水中。

2、鲜芦笋去掉老筋,斜刀切成段。

3、木耳用温水浸泡,洗净,备用。

4、炒锅做开水,将山药、鲜芦笋、木耳按顺序分别放入,间隔20秒。木耳焯水20分捞出,控水。

5、炒锅刷净,烧热,倒入植物油,油温6成热时,将焯水后的三种食材放入,大火翻炒几下。

6、用生粉、水、盐、鸡粉调和而成的芡汁勾薄芡,出锅装盘即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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