葱香芋仔的做法
所需配料：芋艿籽、葱、油、盐、糖。所属菜系：粤菜菜品类别：素菜口味分类：蒜香味主体工艺：煮制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色自己做的私家菜葱香芋仔！现在这个季节正是芋仔上市的季节，芋仔的烹饪方法也有很多。今天做个葱香味道的。这道菜的烹饪关键是要注意急炒慢炖，其实做法很简单，让我们来看看这道菜是怎么做的吧
第1步
葱香芋仔菜的做法：
1.把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿，大火煮沸；
2 改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好(芋艿要糯软才好吃)；
3 把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥去皮，个头较大的芋艿可以切开成块，把葱切成葱花备用
第2步
4.炒锅烧热后加入油，稍微加热后放入葱白部分，编出香味后放入芋艿翻炒；
5.加入适量清水，调入盐和少许白糖，换用小火煮5-6分钟；
6.中间注意经常翻炒几下不要粘锅，至汤汁略成糊状撒入青葱花即可
一道自己做的私家菜美味葱香芋仔就做好了，怎么样呀！