沙丁鱼党参萝卜汤的做法
炖汤原料：白萝卜、党参、沙丁鱼、姜片
调料：黄酒、盐、胡椒粉
适宜季节：四季
沙丁鱼
别名：沙鲻
沙丁鱼知识介绍：
沙丁鱼（Sardine）亦称“沙鲻”，是一些鲱鱼的统称，广泛分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中，是世界上重要的经济鱼类之一。沙丁鱼体积较小，身体侧扁，主要有银白色和金黄色等品种。脂肪含量高，味道鲜美，主要用途是制罐头。
沙丁鱼营养分析：
据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
沙丁鱼食疗作用：
可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
沙丁鱼做法指导：
由于此种鱼个体小，产量高产值低，保鲜加工困难大，多做鱼粉原料。近年各地都在研制加工鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品。