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核桃杜仲炖猪腰

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-08

559人看过

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核桃杜仲炖猪腰
核桃杜仲炖猪腰的主料:
猪腰

猪腰适量

核桃杜仲炖猪腰的辅料:
核桃仁

核桃仁适量

杜仲

杜仲适量

核桃杜仲炖猪腰的调料:
食盐

食盐 适量

核桃杜仲炖猪腰的做法

炖汤原料:核桃仁、猪腰、杜仲
调料:盐

做法:先将猪肾切开,去肾盏,洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉。

猪腰子知识介绍:
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子营养分析:
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪腰子适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪腰子食疗作用:
猪腰子味甘咸、性平,入肾经;
有补肾、强腰、益气的作用。
猪腰子做法指导:
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;
3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;
4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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