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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-06
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原料：人造蟹柳配料：鲜凤梨 · 姜花 · 葱段调料：盐 · 绍酒 · 味精 · 淀粉 · 生油
做法：
步骤1）将凤梨用水洗净，顺长切成卧式盏状，取出果肉切片泡入淡盐水中；
步骤2）蟹柳切菱形块，滚淀粉在五成热的油锅中拉油捞出，锅留底油，下入葱，姜爆香，投入蟹柳，凤梨肉，加盐，绍酒，味精炒匀，用湿淀粉勾芡，包尾油，出锅装入盏状凤梨中。
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