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    美食天下菜谱

    炒羊肚丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4252人看过

    查看评论 0条

    炒羊肚丝
    • 栏目：湘菜 工艺：炒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒羊肚丝的做法

    1. 羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝；
    2. 芹菜切段；
    3. 竹笋切丝；
    4. 辣椒去籽后切丝（以上材料均切成5厘米长）；
    5. 蒜头剁成泥；
    6. 锅倒内进15克油烧热，放入羊肚丝稍炒；
    7. 再放蒜泥、辣椒和竹笋一起拌炒；
    8. 然后放芹菜及盐、味精、酱油、料酒，边炒边加少许高汤；
    9. 起锅前用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡；
    10. 再淋上麻油，炒匀即可盛盘。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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