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    美食天下菜谱

    湘味农家豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-04-05

    49人看过

    查看评论 0条

    湘味农家豆腐
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    湘味农家豆腐的做法


    用料：豆腐250克、肉末150克、剁椒2匙、大蒜2瓣、韭菜适量、酱油3匙、蚝油1匙、高汤（没有就开水吧）1碗

    湘味农家豆腐的做法
    1.韭菜切小段，大蒜切碎备用，肉末用少许料酒和酱油和油腌制5分钟。
    2.豆腐切块入锅双面煎金黄出锅备用，注意煎的时候要一面完全煎好再翻面，不然容易粘锅。
    3.热锅下肉末翻炒至变色后捞出，再倒一些油，下大蒜和泡椒爆香，闻到香味后下煎好的豆腐块、下肉末、下高汤，煮4.开后下酱油和蚝油，中火煮至收汁撒上韭菜段再煮一会至韭菜段熟透即可出锅。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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