蒜蓉汗菜的做法
所需配料：汗菜、蒜、油、盐、蚝油、糖、鸡精所属菜系：湘菜菜品类别：素菜口味分类：蒜香味主体工艺：炒制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色苋菜，在四川湖北等地方被称为汗菜。苋菜，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。苋菜对的食疗功效很多：有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。在这里为大家介绍一道汗菜的做法：蒜蓉汗菜
第1步
准备好所需要的汗菜，大蒜，将汗菜去掉老根，反复清洗干净，把蒜切碎。
第2步
在炒锅里放入适量的油，烧制5成热的时候下入蒜碎炒香
第3步
最后放入汗菜翻炒，在汗菜变软的时候放入适量的盐、蚝油、糖、鸡精调味即可。