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    美食天下菜谱

    剁辣椒蒸土鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-12

    77人看过

    查看评论 0条

    剁辣椒蒸土鸡
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    剁辣椒蒸土鸡的做法

    材料：
    土鸡半只、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺
    调料：
    料酒两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许
    做法：

    1、土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。

    2、鸡块浇上剁辣椒，撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。
    小贴示：

    1、剁辣椒最好选用朝天椒做的封了坛子的，那样才香辣得过瘾。

    2、如果用高压锅只要蒸半小时即可。

    3、蒸的时候碗里加少许水，吸足了汤汁的鸡肉会更加鲜嫩可口。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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