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花果鲫鱼

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-11

68人看过

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花果鲫鱼
  • 栏目:苏菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
花果鲫鱼的做法

用料:鲫鱼1条、菠萝适量、圣女果适量、弥猴桃适量

调料:番茄酱10g、果汁200g、盐1勺

做法:

1.鲫鱼去腮清洗干净后,抹上料酒、少量的盐、姜腌制15分钟。

2.各种水果洗净后切丁,菠萝需用盐水浸泡30分钟。另外再榨一杯橙汁,如果没有榨汁机,就买现成的。

3.腌好的鱼拍上一层面粉,平底锅内热油,放葱(家里没了就没放)姜擦锅,烹入料酒,小火将鱼煎至两面金黄。

4.重新起锅,放水果丁煸炒,再放果汁、番茄酱、鱼两面都焖至入味,最后大火收汁即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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