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    美食天下菜谱

    酸辣鱼唇

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    3895人看过

    查看评论 0条

    酸辣鱼唇
    • 栏目：清真菜 工艺：溜
    • 口味：酸辣味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸辣鱼唇的做法
    1. 将鱼唇洗净，切成2厘米见方的丁；
    2. 鱼唇丁放开水锅中焯透，清水涤洗，放盆内；
    3. 加入鸡汤、大料、葱段、姜片、料酒上锅蒸至软烂；
    4. 菜心放开水锅中烫过，清水过凉；
    5. 把蒸好的鱼唇沥去汤汁，拣去佐料，倒入勺中；
    6. 上火，加入鸡汤、料酒、精盐烧开；
    7. 撇去浮沫，加入胡椒粉、米醋、味精、菜心，淋入水淀粉勾成溜芡；
    8. 淋入鸡油，盛入汤碗中即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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