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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-22
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1. 将鸭腰洗净,放开水中煮透,净水涤凉;2. 鸭腰切开去掉外面薄皮;3. 冬笋、香菇片成小斜片;4. 坐勺上火,倒入鸡汤,加入料酒、精盐、姜汁烧开;5. 放入鸭腰、兰片、香菇,撇去浮沫;6. 调入味精、牛奶,用水淀粉勾成淡浓汁,淋入鸭油,装盘即可。
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