杨梅酒香蜜烤鸡全翅的做法
材料：鸡全翅2个、自制杨梅酒50ML、欣和味达美蚝油1汤匙、蜂蜜1汤匙
六月鲜红烧酱油1/2汤匙、洋葱1/4个、生姜1片、大蒜2瓣
做 法： 1.鸡全翅用清水洗净，用叉子在鸡翅表面扎无数小洞（注意：用叉子在鸡翅上扎洞，腌制过程便于入味）。
2.生姜、大蒜瓣、洋葱分别切成末，放在鸡翅表面。
3.小碗里放入50ML自制杨梅酒、2汤匙味达美蚝油、1/2汤匙六月鲜红烧酱油，搅拌均匀成杨梅酒味汁（注意：杨梅酒可以用其它果酒代替，或者用红葡萄酒）。
4.调好的味汁淋在鸡翅表面，用手反复抓揉。
5.把鸡翅和调味汁抓拌均匀，放在一边腌制30分钟，时间长一点更入味（注意：鸡翅腌制时间随自己而定，腌制时间越长鸡翅越入味，上色也很漂亮）。
6.烤盘底部铺一层锡纸，在锡纸表面均匀的刷一层食用油（注意：烤盘上铺锡纸，可以防止烤制过程鸡翅含有的油脂滴落在烤盘上，有利于清理；锡纸上刷食用油可以防止鸡翅烤制过程与锡纸粘连，破坏鸡翅的表皮完整）。
7.腌好的鸡全翅摆放在锡纸上，在鸡翅表面均匀地刷一层腌鸡翅的料汁（注意：在鸡翅上刷一层腌料汁，可以使鸡翅上色更漂亮）。
8.烤箱180度提前预热10分钟，把烤盘放在烤箱中层，上下火180度，烤制（注意：烤制时间不是固定的，依据自家烤箱的实际温度高低做适当调整）。
9.烤制15分钟后，把烤盘取出，鸡翅翻面再均匀地刷一层腌鸡翅的料汁。
10.烤盘放在烤箱中层，上下火180度，继续烤制。
11.自制杨梅酒1汤匙和蜂蜜1汤匙调成酒香蜜汁。
12.鸡翅烤制15分钟后，取出烤盘，在鸡翅正反两面均匀的刷一层酒香蜜汁（注意：鸡翅烤好后，外表刷一层蜂蜜汁，不仅增加鸡翅的风味，而且色泽更漂亮）。
13.烤盘放在烤箱中层，上下火180度，烤制2分钟即可