金银排骨的做法
主料：猪小排300克，糯米200克
辅料：玉米(鲜)1个
调料：食盐4克，姜5片，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，辣椒(红，小)3个，细香葱2棵，水适量
金银排骨的做法1.排骨剁成6厘米左右的长段(长度可以根据自己的蒸笼大小来定，没有蒸笼也没有关系，用盘子也是可以的)
2.洗干净的排骨，加盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片和少许料酒
3.腌制过夜
4.糯米也提前一个晚上用清水泡上
5.玉米也切成和排骨长短差不多的段
6.腌制好的排骨均匀地裹上糯米
7.一块排骨、一块玉米地排在蒸笼里，正中间放一些糯米，大火蒸40分钟
8.蒸排骨的时候，可以准备些鲜红椒和香葱(第二次做的时候，我放的是干红椒和香菜梗，都可以的)，蒸好后放一点放在正中间即可