薏米老黄瓜炖排骨的做法
薏米老黄瓜炖排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：黄瓜150克,薏米50克
调料：陈皮10克,姜15克,盐5克,味精2克
薏米老黄瓜炖排骨的特色：
汤清鲜，味醇美。
教您薏米老黄瓜炖排骨怎么做，如何做薏米老黄瓜炖排骨才好吃
1.猪排骨顺原料切开，再剁成寸段，用水冲净血污；
2.老黄瓜洗净，切开，刮去内瓤，然后切成块；
3.薏米、陈皮分别用水洗净；
4.锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的排骨焯一下水；
5.焯好的排骨及洗好的薏米、陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内；
6.加入水，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火炖2小时左右；
7.炖至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。
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