菇笋肉丝羹的做法
菇笋肉丝羹的制作材料：
主料：香菇（干）20克,冬笋80克,猪肉(瘦)120克,豆腐(北)300克
调料：盐3克,生抽4克,淀粉(玉米)4克,小米面8克,色拉油10克
教您菇笋肉丝羹怎么做，如何做菇笋肉丝羹才好吃
1.香菇用温水浸软，洗净，切丝；
2.冬笋洗净切丝备用；
3.猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀；
4.豆腐每块切成16小块；
5.沙锅入色拉油烧热，爆炒肉丝，下香菇丝、冬笋丝和豆腐，加入适量冷水推匀；
6.用盐调好味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉勾芡即成。
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