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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-14
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1.鸡蛋一个加凉鸡汤25克、盐打匀,倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟(勿老)即为“芙蓉”;虾仁脊部片一口,取出沙线。 2.海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子菇、油菜心七种片用高汤氽出,摆放在芙蓉上。 3.勺中放入高汤,调色调味,淀粉勾芡,淋明油浇在四宝上,上桌时带一碟香菜末。
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