清炒鲜贝的做法
所需配料：鲜贝 胡萝卜 黄瓜洋 葱姜片 酱油 料酒 淀粉 白糖 油盐所属菜系：鲁菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：炒制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色近几天学习了关于鲁菜的知识，像葱烧海参、九转大肠等菜都是鲁菜代表，但是我都不会做，正好家里有冰冻鲜贝，清炒鲜贝也是鲁菜呢~~试试，也是第一次做哈~~肉质鲜嫩，爽滑，还不错哦~~
第1步
化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。
第2步
黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
第3步
将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
第4步
锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。 炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。 加入鲜贝翻炒。
第5步
加入黄瓜片，倒入调好的料汁。 烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，