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    美食天下菜谱

    爆两样

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-27

    124人看过

    查看评论 0条

    爆两样
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    爆两样的做法


    特点：鲜咸微酸，软嫩适口


    原料：熟猪肠１００克，猪肝１００克，黄瓜片３０克，胡萝卜片３０克，水发木耳１０克，油１００克，酱油２５克


    制作过程：


    （１）肠斜切段。猪肝切片，用水淀粉、鸡蛋液挂糊。


    （２）碗中放酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉对成汁。


    （３）锅放油烧六成热，将猪肝滑散，盛出。锅留底油，倒入猪肝，熟肠、黄瓜片、胡萝卜片、木耳炒匀，烹入味汁，颠炒，淋香油即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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