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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-04
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淮扬菜美食原料 光野鸭，雪菜，冬笋，葱，姜，酱油，白糖，味精，绍酒，芝麻油，青蒜花。 雪东野鸭做法：1.野鸭治净后，抹酱油，入油锅内炸至金黄色捞起。
2.冬笋焯水待用。另锅上火放入油，将雪菜，冬笋煸炒至透，放入沙锅内。
3.再将野鸭斩块排放其中，加上葱姜，调料，清水，大火烧开，小火焖烂，等卤汁稠浓时，淋芝麻油，撒青蒜花，离火即成。
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