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    美食天下菜谱

    炒素鳝

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-01-03

    73人看过

    查看评论 0条

    炒素鳝
    • 栏目：淮扬菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒素鳝的做法

    炒素鳝原料：
    干香菇            50g
    绿豆芽、胡萝卜    各20g
    酱油、油    各10ml
    盐            2g
    白砂糖            4g
    蚝油            5g
    水淀粉、香油    各5ml
     

    炒素鳝 淮扬菜美食原料有干香菇 绿豆芽 胡萝卜
     


    炒素鳝做法：
    1、干香菇浸软去蒂，切粗丝，加调料（5ml酱油、盐、白砂糖、香油）拌匀，隔水大火蒸5分钟。胡萝卜切丝备用。
    2、中火加热锅中的油，放入绿豆芽和胡萝卜丝，大火翻炒，再放入蒸好的冬菇丝，拌匀后调入蚝油、余下的酱油、水淀粉翻炒至熟，淋几滴香油即可。
     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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